PAIN BAGUETTE À QUÉBEC – produits frais

Les pains nature

Avoine et lin Un classique de La Boîte à Pain, ce pain, qui contient de l’avoine bio ainsi que des graines de lin bio offre des éléments nutritifs essentiels, tels que les Omega 3.

4,50 $
Baguette blanche Faite à base de farine blanche non traitée, notre baguette sur poolish (type de fermentation ancestrale) possède un gout de noisette et a une mie très alvéolée. Une croute craquante et une bonne conservation : voilà ce qui fait de notre baguette un produit phare de La Boîte à Pain.

3,25 $
Baguette campagne Le procédé permettant de produire ce pain, le levain-levure, donne du caractère à cette baguette. Une mie assez dense ainsi qu’un goût légèrement acidulé sont les caractéristiques qui la rendent des plus polyvalentes.

3,50 $
Baguette au levain Pour les vrais amateurs de pains, le pain au levain est incomparable. Digeste, très aromatique et de bonne conservation, ce pain au levain 100 % levain liquide et sans levure s’adapte à tous les usages. Nos boulangers utilisent pour ce pain de la farine provenant d’agriculture raisonnée du Québec.

3,50 $
Campagnard Le pain campagnard, qu’il soit en baguettes, en carrés ou en gros pavés est un pain au goût équilibré. Une pâte levain-levure rehaussée de seigle lui procure des arômes légèrement acidulés et un caractère unique.

4,50 $
Carré blanc Le carré blanc est le pain passe-partout par excellence. Il est délicieux au déjeuner accompagné de tartinades ou de confitures. Pour les sandwichs, c’est le pain idéal.

4,25 $
Épeautre et quinoa Le pain épeautre et quinoa est tout indiqué pour les gens actifs. Le quinoa, une pseudo-céréale miracle est un antioxydant et une source importante de vitamines, de fibres, de minéraux et de protéines.

5,25 $
Ficelle Nature La Ficelle nature est parfaite pour un sandwiche ou des petites bouchées.

2,85 $
Ficelles pavot ou sésame Nos ficelles, à base de pâte blanche, se déclinent en trois variétés. Elles sont parfaites pour un panier de pain pour tous les goûts, ou pour des sandwichs des plus inspirants.

3,15 $
Intégral Le pain intégral est sans contredit un de nos pains les plus santé. De la farine de blé entier bio, du son et du blé concassé ajouté le composent principalement.

4,50 $
Kaiser Le kaiser est un petit pain blanc individuel recouvert de graines de sésame. Il est parfait pour les burgers et les sandwichs au saumon fumé.

1,00 $
khorasan Le khorasan fait partie des blés anciens redécouverts récemment. Fait à 100 % de farine et de flocons de khorasan, il possède un goût légèrement sucré et une mâche dorée qui le distingue.

5,25 $
Levain de blé Le pain levain de blé est un pain comme il s’en faisait autrefois : sans levure, de la farine bio et de la patience… La farine de blé bio Milanaise est à la base de ce pain des plus authentiques.

4,95 $
Miche blanche nature Composée des mêmes ingrédients et procédés que la baguette blanche, la miche blanche est appréciée par les amateurs de pains de mie. Sa mie dense et humide se prête bien au déjeuner. Pour les repas familiaux, elle peut combler de 5 à 6 convives.

4,25 $
Miche blanche sésame La miche blanche sésame possède les mêmes qualités gustatives que la miche blanche nature. Elle est cependant recouverte de graines de sésames rôties qui lui procurent un goût plus développé.

4,25 $
Montagnais Le montagnais est un de nos pains signature. L’association du levain blanc, des graines de citrouille et du pavot en font un pain des plus originaux.

5,50 $
Multigrain Nous ajoutons à une pâte de blé entier le mélange de 9 grains de Milanaise réhydratés. Il contient du blé dur, du seigle, du maïs, du lin, de l’orge, de l’avoine, du tournesol, du millet et du sésame bio : que des bonnes choses !

4,50 $
Pain à l’huile d’olive L’huile d’olive procure à ce pain sa mie légère et aérienne. Les graines de sésame grillées qui le recouvrent sont quant à elles des plus goûteuses.

4,50 $
Pain au levain Pour les vrais amateurs de pains, le pain au levain est incomparable. Digeste, très aromatique et de bonne conservation ce pain au levain 100 % levain liquide et sans levure s’adapte à tous les usages. Nos boulangers utilisent pour ce pain de la farine provenant d’agriculture raisonnée du Québec.

4,95 $
Romain Le pain romain est composé à 100 % de farine de blé durum. Cette variété de blé très ancienne est cultivée dans les climats secs. On s’en sert pour les pâtes et le couscous. Il est riche en protéines et procure une mie dorée et élastique idéale pour les sandwichs.

5,25 $
Seigle Le pain de seigle est consommé surtout dans le nord de l’Europe et est souvent, comme le nôtre, rehaussé de grains de carvi. Il s’agit d’un pain qui accompagne spécialement bien les charcuteries.

4,50 $

Les pains aromatisés

Ail et lardons Ce pain très protéiné et goûteux est un repas en soi. Le bon dosage des ingrédients, fromage suisse et lardons rôtis à l’ail, et le moelleux de la mie en font un pain idéal pour les pique-niques et pour accompagner salades et crudités.

5,25 $
Avelines raisins Le pain avelines et raisins est parfait pour le petit-déjeuner. Grillé, avec un peu de beurre ou de la tartinade chocolatée, il sera santé et délicieux.

5,25 $
Bleuets et chocolat Le pain bleuets et chocolat est considéré comme un pain dessert. Il contient des bleuets séchés et entiers ainsi que du chocolat noir en pastilles ; difficile d’y résister…

5,25 $
Brioché aux raisins Inspiré du Cramique, pain belge aux raisins, ce pain carré est fabriqué à partir de farine blanche enrichie de lait, de beurre et d’œufs auxquels on ajoute des raisins sultana. Il est idéal pour le petit-déjeuner, les brunchs ou en collation.

5,95 $
Canneberges chocolat Le pain canneberges chocolat est un pain dessert composé de farine de blé dur, de canneberges séchées et de pastilles de chocolat noir. Sa mie jaunâtre et moelleuse s’accompagne à merveille de ces ingrédients secs.

5,25 $
Dattes et noix Le pain dattes et noix est à son meilleur accompagné de fromages fins. Le sucre des dattes et l’amertume des noix de Grenoble rehaussent à merveille le goût des fromages.

5,25 $
Intégral et noix L’intégral et noix est un pain déjeuner des plus complets. Grâce à l’ajout de noix de Grenoble, il procure encore plus d’éléments nutritifs.

5,25 $
Noix de Grenoble Le pain au noix de Grenoble est un classique de la boulangerie. Sa pâte couleur crème accompagne à merveille les salades et les fromages.

5,25 $
Olives kalamata Depuis l’antiquité, les olives et le pain se sont retrouvés sur les mêmes tables avec bonheur. C’est ce qu’on appelle un accord parfait !

5,25 $
Pumpernickel Le pumpernickel est un pain d’origine allemande à base de seigle à la mie très dense et de couleur sombre. Il accompagne à merveille les charcuteries et est excellent en tout temps.

4,50 $
Quatre fromages Le pain quatre fromages contient de la mozzarella, du fromage suisse, du parmesan et, au centre, un morceau de cheddar fort. Rehaussé d’un soupçon de fines herbes, il se suffit à lui-même mais accompagne bien les salades et est idéal pour le brunch.

6,50 $
Raisins cannelle Le pain raisins cannelle est un pain idéal pour petit-déjeuner. Des raisins sultana, de la cannelle et un soupçon de beurre, voilà la simplicité à son meilleur.

4,75 $
Sicilien Le sicilien est un pain repas dérivé de la pizza. Une spirale de pâte est recouverte de sauce tomate, de parmesan, de mozzarella, d’olives et d’un soupçon d’ail. En le réchauffant, il peut servir d’amuse- bouche…

5,25 $

Nos produits

Boulangerie

Les pains nature

Avoine et lin Un classique de La Boîte à Pain, ce pain, qui contient de l’avoine bio ainsi que des graines de lin bio offre des éléments nutritifs essentiels, tels que les Omega 3.

Baguette campagne Le procédé permettant de produire ce pain, le levain-levure, donne du caractère à cette baguette. Une mie assez dense ainsi qu’un goût légèrement acidulé sont les caractéristiques qui la rendent des plus polyvalentes.

Campagnard Le pain campagnard, qu’il soit en baguettes, en carrés ou en gros pavés est un pain au goût équilibré. Une pâte levain-levure rehaussée de seigle lui procure des arômes légèrement acidulés et un caractère unique.

Carré blanc Le carré blanc est le pain passe-partout par excellence. Il est délicieux au déjeuner accompagné de tartinades ou de confitures. Pour les sandwichs, c’est le pain idéal.

Épeautre et quinoa Le pain épeautre et quinoa est tout indiqué pour les gens actifs. Le quinoa, une pseudo-céréale miracle est un antioxydant et une source importante de vitamines, de fibres, de minéraux et de protéines.

Ficelle Nature La Ficelle nature est parfaite pour un sandwiche ou des petites bouchées.

Ficelles pavot ou sésame Nos ficelles, à base de pâte blanche, se déclinent en trois variétés. Elles sont parfaites pour un panier de pain pour tous les goûts, ou pour des sandwichs des plus inspirants.

Intégral Le pain intégral est sans contredit un de nos pains les plus santé. De la farine de blé entier bio, du son et du blé concassé ajouté le composent principalement.

Kaiser Le kaiser est un petit pain blanc individuel recouvert de graines de sésame. Il est parfait pour les burgers et les sandwichs au saumon fumé.

khorasan Le khorasan fait partie des blés anciens redécouverts récemment. Fait à 100 % de farine et de flocons de khorasan, il possède un goût légèrement sucré et une mâche dorée qui le distingue.

Levain de blé Le pain levain de blé est un pain comme il s’en faisait autrefois : sans levure, de la farine bio et de la patience… La farine de blé bio Milanaise est à la base de ce pain des plus authentiques.

Miche blanche nature Composée des mêmes ingrédients et procédés que la baguette blanche, la miche blanche est appréciée par les amateurs de pains de mie. Sa mie dense et humide se prête bien au déjeuner. Pour les repas familiaux, elle peut combler de 5 à 6 convives.

Miche blanche sésame La miche blanche sésame possède les mêmes qualités gustatives que la miche blanche nature. Elle est cependant recouverte de graines de sésames rôties qui lui procurent un goût plus développé.

Montagnais Le montagnais est un de nos pains signature. L’association du levain blanc, des graines de citrouille et du pavot en font un pain des plus originaux.

Multigrain Nous ajoutons à une pâte de blé entier le mélange de 9 grains de Milanaise réhydratés. Il contient du blé dur, du seigle, du maïs, du lin, de l’orge, de l’avoine, du tournesol, du millet et du sésame bio : que des bonnes choses !

Pain à l’huile d’olive L’huile d’olive procure à ce pain sa mie légère et aérienne. Les graines de sésame grillées qui le recouvrent sont quant à elles des plus goûteuses.

Romain Le pain romain est composé à 100 % de farine de blé durum. Cette variété de blé très ancienne est cultivée dans les climats secs. On s’en sert pour les pâtes et le couscous. Il est riche en protéines et procure une mie dorée et élastique idéale pour les sandwichs.

Seigle Le pain de seigle est consommé surtout dans le nord de l’Europe et est souvent, comme le nôtre, rehaussé de grains de carvi. Il s’agit d’un pain qui accompagne spécialement bien les charcuteries.

Les pains aromatisés

Ail et lardons Ce pain très protéiné et goûteux est un repas en soi. Le bon dosage des ingrédients, fromage suisse et lardons rôtis à l’ail, et le moelleux de la mie en font un pain idéal pour les pique-niques et pour accompagner salades et crudités.

Avelines raisins Le pain avelines et raisins est parfait pour le petit-déjeuner. Grillé, avec un peu de beurre ou de la tartinade chocolatée, il sera santé et délicieux.

Bleuets et chocolat Le pain bleuets et chocolat est considéré comme un pain dessert. Il contient des bleuets séchés et entiers ainsi que du chocolat noir en pastilles ; difficile d’y résister…

Brioché aux raisins Inspiré du Cramique, pain belge aux raisins, ce pain carré est fabriqué à partir de farine blanche enrichie de lait, de beurre et d’œufs auxquels on ajoute des raisins sultana. Il est idéal pour le petit-déjeuner, les brunchs ou en collation.

Canneberges chocolat Le pain canneberges chocolat est un pain dessert composé de farine de blé dur, de canneberges séchées et de pastilles de chocolat noir. Sa mie jaunâtre et moelleuse s’accompagne à merveille de ces ingrédients secs.

Dattes et noix Le pain dattes et noix est à son meilleur accompagné de fromages fins. Le sucre des dattes et l’amertume des noix de Grenoble rehaussent à merveille le goût des fromages.

Intégral et noix L’intégral et noix est un pain déjeuner des plus complets. Grâce à l’ajout de noix de Grenoble, il procure encore plus d’éléments nutritifs.

Noix de Grenoble Le pain au noix de Grenoble est un classique de la boulangerie. Sa pâte couleur crème accompagne à merveille les salades et les fromages.

Olives kalamata Depuis l’antiquité, les olives et le pain se sont retrouvés sur les mêmes tables avec bonheur. C’est ce qu’on appelle un accord parfait !

Pumpernickel Le pumpernickel est un pain d’origine allemande à base de seigle à la mie très dense et de couleur sombre. Il accompagne à merveille les charcuteries et est excellent en tout temps.

Quatre fromages Le pain quatre fromages contient de la mozzarella, du fromage suisse, du parmesan et, au centre, un morceau de cheddar fort. Rehaussé d’un soupçon de fines herbes, il se suffit à lui-même mais accompagne bien les salades et est idéal pour le brunch.

Raisins cannelle Le pain raisins cannelle est un pain idéal pour petit-déjeuner. Des raisins sultana, de la cannelle et un soupçon de beurre, voilà la simplicité à son meilleur.

Sicilien Le sicilien est un pain repas dérivé de la pizza. Une spirale de pâte est recouverte de sauce tomate, de parmesan, de mozzarella, d’olives et d’un soupçon d’ail. En le réchauffant, il peut servir d’amuse- bouche…